ADET
Doğal Tahin
Sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen tahin, hem bağışıklık sistemine hem de sindirime katkı sağlar. Lezzetli, doğal ve sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, mutfağınızda tahine yer açın!
Tahin kavanozu bekledikçe içerisinde doğal olarak bulunan yağın üzerine çıkması normaldir. Bu bir bozulma değildir.
-Sağlıklı yağlar bakımından zengin olan tahin, yüzde 53 oranında yağ içerir ve bunun büyük bir kısmı doymamış yağlardır. -Ayrıca, tahin iyi bir protein kaynağı olup, 100 gramda yaklaşık 17 gram protein bulundurur. -Karbonhidrat içeriği de 21 gram civarındadır ve bunun yaklaşık 3-4 gramı liften oluşur, bu da sindirim sistemine fayda sağlar. -Tahin, mineraller açısından da zengindir; özellikle kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller içerir. -100 gram tahin, yaklaşık 426 mg kalsiyum ve 9.6 mg demir sağlar, bu da kemik sağlığına ve kan üretimine katkıda bulunur. -Ayrıca, tahin B grubu vitaminleri (B1, B2, B3, B5) ve E vitamini içerir, bu da enerji üretimi, cilt sağlığı ve bağışıklık sistemini destekler.
Tahin içerdiği pek çok vitamin, mineral ve yağlar sayesinde beyin gelişimini destekler, bağışıklığınızı ve kemiklerinizi güçlendirir, kalp ve damar sağlığınızı korumaya yardımcı olur.
Bunların yanı sıra kolesterol seviyelerinizi düşürür ve cildinizi güzelleştirir.
Tahin, içerdiği yüksek miktarda protein ve mineraller sayesinde mide ülserlerinin iyileşmesine yardımcı olabilir.
Tahin, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağlar, kalp sağlığını destekler ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
Tahin, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olan bir gıda maddesidir ve susam tohumlarından yapılır. Susam, önce kabuğundan ayrılır ve ardından kavrulup öğütülerek ince bir pasta haline getirilir. Bu işlem sırasında, susamın yağları serbest kalır ve elde edilen kıvamlı macun, tahin olarak bilinir. Susam, doğal olarak yağ oranı yüksek bir tohumdur, bu yüzden tahin yoğun ve kremsi bir yapıdadır. Çiğ susam veya kavrulmuş susamdan yapılan tahin, lezzetinde farklar yaratabilir; kavrulmuş susam daha derin bir tat sunarken, çiğ susam daha hafif ve nötr bir tada sahiptir. Tahin, özellikle protein, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir.
Atalık tohum zirai ilaçsız susamlarda soğuk sıkım olarak elde edilmiştir. Organik tarım ilaçları yok, pestisit ilaç yok. Katkı yok, koruyucu yok.
Tahini tatlandırmak ve daha lezzetli bir hale getirmek için de tercihen pekmezle birlikte de karıştırılabilir. Salatalara, mezelere, et yemeklerine sos olarak da kullanılan tahin, limon suyu, zeytinyağı, hardal veya çeşitli baharatlarla karıştırılarak daha zengin bir çeşni elde edilebilir.
Bebeklere tahin, genellikle 1 yaşından sonra, dikkatlice ve küçük miktarlarda verilebilir. Susam alerjisi riski göz önünde bulundurularak, yeni besinler tanıtıldığında alerjik reaksiyonlar izlenmelidir. Ayrıca, şeker veya tuz eklenmiş tahinlerden kaçınılmalıdır.
En iyi tahin, kaliteli ve taze susam tohumlarından yapılmış olmalıdır. Koyu altın rengi, pürüzsüz kıvamı ve doğal, hafif tatlı bir aroması olmalıdır. Ayrıca, katkı maddesi, şeker veya tuz içermemelidir. Taze ve soğuk sıkım tahin, en sağlıklı seçeneklerdendir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.