SUCUK NEDİR?
Sucuk en kısa tanımla; etin baharatlarla harmanlanıp fermantasyon sürecinden geçirilmesiyle elde edilen bir besindir. En belirgin özelliklerinden biri de fermantasyon işlemi hayvan bağırsağından yapılan bir kılıfta tamamlamasıdır.
Sucuklarımız;
- Yalnızca dana eti içermektedir.
- Sucuklarımız da genelde kullanılan Nitrit, Nitrat ve diğer hiçbir katkı maddesi kullanmadan, sadece eski zamanlarda yapıldığı gibi katkısız baharat, tuz ve sarımsakla üretilmiştir. E kodu ile başlayan katkı maddelerinin hiçbiri kullanılmamıştır.
- Süreci hızlandırmadan, ısıl işlem uygulamadan doğal fermantasyon sürecini tamamlayarak üretilmiştir.
- Doğal kılıf içerisine doldurulmuştur.
Sucuklarımız; 400 gr. kangal olarak satışa sunulmuştur.
İSTANBUL İÇİNDE SOĞUK ZİNCİRİ BOZMADAN +4 DERECEDE TESLİMAT YAPIYORUZ.
İSTANBUL DIŞINDA STRAFOR KOLİ VE BUZ AKÜSÜ İLE DESTEKLEYEREK YURTİÇİ KARGO İLE GÖNDERİYORUZ.
Saklama koşulları:
*Teslimatınız sağlandıktan sonra sucuğumuz hafif yumuşak ise, bir tabak içerisinde buzdolabına açık şekilde bırakırsanız bir kaç gün içerisinde kuruyup sertleşmeye başlayacaktır. Çok aşırı sertleşmeden tüketmenizi öneririz. Paketten çıkarılan sucuğumuzu kısa sürede tüketemeyecekseniz, buzdolabının buzluk kısmında daha uzun süre bekletebilirsiniz.
*Hiçbir koruyucu madde kullanılmadığı için teslim aldıktan sonra ambalajından çıkartıp buzdolabında bekletiniz.7 günden fazla tüketimler içinse parçalara ayırıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
NEDEN SUCUK TÜKETMELİYİZ?
- Zengin Vitamin ve Mineral İçeriği : Sucuk, birçok vitamin ve mineral içerir. Özellikle B vitamini kompleksinin birçok formunu içerir. B vitaminleri, enerji üretimi, sinir sistemi fonksiyonları, bağışıklık sistemi fonksiyonları ve diğer birçok metabolik süreç için önemlidir. Ayrıca, sucuk demir, çinko ve selenyum gibi mineraller açısından da zengindir
- Yüksek protein içeriği: Sucuk, yüksek miktarda protein içerir. Protein, vücuttaki hücrelerin yenilenmesinde ve kasların gelişmesinde önemli bir role sahiptir. Aynı zamanda, protein de tokluk hissi sağlayarak, fazla kalori alımını önlemeye yardımcı olur.
- Yüksek oranda da yağ içeren sucuk oldukça yüksek kalorili bir besindir. Kendine has bir aromaya ve lezzete sahip olan ürün, D, E, B12, B6 ve A vitamini ve demir açısından da zengin bir gıdadır.
SUCUĞUN BESİN DEĞERLERİ
100 gr sucukta;
Kalori(Enerji): 331 kcal
Karbonhidrat (g):5.14
Protein (g):14.23
Yağ (g):28.38
Lif (g):0.58
Kolesterol (mg): 61
Sodyum (mg):1051
Potasyum (mg):360
Kalsiyum (mg) :104
Vitamin A (iu):92
Vitamin C (mg):0.28
Demir:2.24
SUCUK TÜKETMENİN FAYDALARI NELERDİR?
- Kalp Sağlığına Faydaları
Sucuk, kalp sağlığı için faydalı olabilecek bazı bileşenler içerir. Örneğin, omega-3 yağ asitleri ve oleik asit gibi yağlar, kan basıncını düşürmeye ve kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Antioksidan Etkisi
Sucuk, antioksidan özellikleri sayesinde vücuttaki serbest radikallerle mücadele edebilir. Serbest radikaller, hücrelerin hasar görmesine neden olabilen zararlı moleküllerdir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hasarı azaltarak, sağlıklı hücrelerin korunmasına yardımcı olabilir.
- İçerdiği Probiyotikler
Sucuk, fermente edilmiş bir gıda olduğu için probiyotikler içerir. Probiyotikler, sindirim sistemi sağlığı için faydalı bakterilerdir. Bağırsaklardaki doğru bakteri dengesinin sağlanması, bağırsakların düzgün çalışmasına yardımcı olur ve bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olur.
