Kahverengi organik sertfikalı yumurtalarımız
ADET
Organik Yumurta
10 Adet — 1 Paket
Serbest dolaşan tavuk. Güneş görmüş yumurta,Renkler dönemsel farklılık gösterebilir
İÇINDEKILER
• Organik sertifikalı kahverengi ve açık kahve yumurta
Hormon yok. Antibiyotik yok. Kafes yok. Sentetik renklendirici yok.
KONVANSIYONEL KAFES YUMURTASINDA NE OLUR?
• Sentetik renklendirici yem katkısı (kantaksantin E161g): sarıyı koyulaştırmak için yeme boya eklenir. Renk tavuğun sağlığını değil, yeme eklenen boyayı yansıtır.
• Antibiyotik: kalabalık kafes koşullarında koruyucu amaçlı antibiyotik kullanımı yaygındır; kalıntılar yumurtaya geçer.
• Omega-3/omega-6 dengesizliği: güneş görmeyen, monoton yemle beslenen kafes tavuğunun yumurtasında omega-6 baskındır. Serbest dolaşan organik tavuğun yumurtasında omega-3 içeriği 3–5 kat daha yüksektir.
• Stres kortizolu: aşırı kalabalık kafes koşulları kronik stres yaratır; kortizol kalıntısı yumurtaya geçer.
NASIL ÜRETILIR
Çiftliğimizin organik sertifikalı tavukları gün boyu açık alanda dolaşır. Yem organik bileşenlidir; hormon ve antibiyotik uygulaması yoktur.
Yumurtalar toplandıktan sonra doğal haliyle paketlenir. Boyama ya da yüzey işlemi yapılmaz. Dış yüzeyindeki doğal koruyucu katman (kutikula) korunur.
DIKKAT EDILMESI GEREKENLER
• Buzdolabında saklayın; doğal kutikulası yıkanmamış olduğundan oda sıcaklığında salmonella riski taşıyabilir.
• Çiğ tüketmeyiniz; özellikle hamile bireyler, bebekler, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler pişirmeden yememelidir.
• 6. aydan itibaren sarısı, 9–10. aydan itibaren beyazıyla birlikte pişirilmiş haliyle verilebilir. Yumurta alerjisi aile öyküsü varsa hekiminize danışarak başlayın.
• Yumurta alerjisi çocukluk döneminin en yaygın gıda alerjilerinden biridir. İlk tanıtımda küçük miktarla başlayın.
• Çatlamış ya da kırık yumurta tüketmeyiniz; bakteri kontaminasyon riski artar.
ÇOCUK, BEBEK VE İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI
6. aydan itibaren güvenle verilebilir. Bir yumurta büyüme için ihtiyaç duyulan neredeyse tüm besin gruplarını bir arada sunar.
Kolin içeriği beyin gelişimi için kritiktir. İlk 2 yılda kolin ihtiyacını karşılamak uzun vadeli bilişsel sağlıkla doğrudan ilişkilidir.
Tam protein kaynağıdır — amino asit profili protein kalitesinin kıyaslama standardıdır.
D vitamini ve omega-3 içeriği açısından kafes yumurtalarından belirgin şekilde üstündür.
Organik yumurta, sağlıklı tavukların sağlıklı yumurtasıdır. Hiçbir şekilde kimyasal yem kullanılmadan tavuklar beslenir ve bulunduğu alanlarda da kimyasal ve yapay olan unsurlar yoktur. Tamamen doğal şekilde tavuklar beslenir ve tavuklar strese girmeden yumurta bırakır.
0 numara organik yumurta, organik tarım yöntemleriyle üretilen ve tavukların serbest dolaşması, doğal yemlerle beslenmesi gibi kriterlere uygun olarak elde edilen yumurtayı ifade eder. 0 numara organik yumurtaların daha iyi olduğu düşünülür çünkü kimyasal gübreler, hormonlar veya antibiyotikler gibi zararlı maddeler içermezler. Bu nedenle, insan sağlığına ve çevreye daha dosttur. Ayrıca, organik yumurtaların besin değeri ve lezzeti genellikle daha yüksektir.
Organik serbest gezen tavuğun yumurtası ile geleneksel yumurta arasındaki diğer bir fark ise besin değeridir. Organik Gezen tavuk yumurtası normal yumurtaya göre 3 kat daha fazla E vitamini,1.5 kat daha fazla A vitamini,7 kat daha fazla beta karoten, 3 kat daha fazla Omega 3,1/3'ü kadar kolesterol içerir.
Gezen tavuk yumurtalarımız A sınıfı, Orta boy ve 0 numara organik yumurtadır.
İSTANBUL İÇİNDE SOĞUK ZİNCİRİ BOZMADAN +4 DERECEDE TESLİMAT YAPIYORUZ.
İSTANBUL DIŞINA GÖNDERİM YAPMAMAKTAYIZ.
* Çeşitli yumurta tariflerimiz için instagram sayfamızı takip edebilirsiniz..
Üzerinde var olan Son Tüketim Tarihinden Önce tüketiniz.
Yumurtaları yıkamayınız. Yumurtanın üzerindeki doğal koruyucu tabakaya zarar verebilirsiniz. Afiyet olsun.
Organik üründen de organik üretimden de öte bir köy var.. Amaç ürün üretmek değil; doğayı yenilemek,toprağa can vermek… Siz toprağı onarırsanız organik ilaca da organik gübreye de gerek kalmaz…Onarıcı tarım toprağa gücünü geri verir. Güçlü toprak size en sağlıklı mahsülü verir..
Organik tarım ilaçları yok, pestisit ilaç yok. Katkı yok, koruyucu yok..
Organik yumurtadan daha fazlasını isteyin…
Enerji ve Besin Öğeleri (100g yumurta için)
* 1 adet yumurta ortalama 53-63 gr ağırlığındadır.
Dağıtım yöntemimizi her gün sizin için geliştirmeye çalışıyoruz. Bu işin galiba en zor tarafı burası. Arızalar, istemesek de kazalar gibi tatsız olaylar da olabiliyor. Keşke ışınlasak diyoruz bazen fakat ışın da ürünlere etki edeceğinden icat edilse de bu yol ile devam edeceğimizi biliyoruz. :)) İşimizden aldığımız keyif bu zorluklardan çok öte tabi.
Saat 22:00'a kadar verdiğiniz siparişler (istisna semtler hariç) ertesi gün size teslim edilir. Ürünlerinizin teslim edileceği saat, teslimatınızdan 1 akşam önce SMS ile bildirilmektedir. Cumartesi günü de size ürünlerinizi aynı şekilde ulaştırıyoruz. Silivri, Şile ve Ömerli bölgesi dağıtım bölgemiz dışındadır. Bu sebeple kargo ile gönderim yapılmaktadır.
Yurtiçi kargo ile soğuk zinciri bozmadan ürünlerinizi size kargoluyoruz. Pazartesi, Salı, Çarşamba ve Perşembe kargo günümüzdür. Cuma ve Cumartesi günleri kargo yapılmamaktadır.
Tüm ürünlerimizi +4 derecede frigolu (soğutuculu) kendi araçlarımız ile İstanbul adresinize teslim ediyoruz. Şehir dışı kargolarda; coolpack, buz aküleri ve strafor ile en güvenli şekilde sizlere ulaştırılmaktadır. *Yaşanabilecek aksi durumlar iade koşullarımız içerisinde yer almaktadır.
Tüm Dağıtımlarımız +4 frigolu araçlarımızla yapılmaktadır.
22:00 sonrası verilen siparişler yarın sizde
Sipariş saati, nerede olduğu ve memnuniyet anketiniz size hemen ulaşır. 09:00-22:30 ulaşılabilir müşteri hizmetleri
En az karbon ayak iziyle üretim ve gönderim. Ekolojik sürdürülebilirliğe bizimle ortak ol.
Ulaşım süresi ile Mesafe bazlı artan koruma önlemleri
Koli içine buz aküsü takviyeleri
48 saat soğuğu koruyan özel coolpack yöntemiyle taşıma
2019'dan beri iş ortağımız. Pazartesi, Salı, Çarşamba, Perşembe kargo günlerimiz
Soğuk Zincir Nedir? Tüm ürünlerimizi +4 derece frigolu (soğutuculu) kendi araçlarımız veya özel korumalı paketlerle ulaştırıyoruz.
Büyük tarım alanlarında toprağı ve doğayı iyileştiren rejenaratif (onarıcı) tarım metotlarıyla, zirai ilaç kullanmaksızın, zararlı böceklerle dahi başka türde böceklerle mücadele eden bir tarım anlayışımız var. Bizim için doğayı korumak yetmez, iyileştirmeliyiz.
Akıllı böcekler ile bir sezonda yarım milyon böceği 8 farklı periyotta salıyoruz. Böylece zararlılarla doğal döngüde mücadele ederken ekosisteminde devam etmesini sağlıyoruz. Aromatereapi, agrohemeopati, fitoterapi yöntemleri ile doğanın doğal döngüsünü koruyoruz.
Biz doğada hata yapan hayvan olmadığına inanıyoruz. Onlara en doğal yaşam alanlarını sunduğunuzda onlarda hatasız bir şekilde size karşılık verecektir. Mutlu yaşam alanlarında dengeli bir şekilde beslenerek huzurlu olmaları bizim en büyük arzumuz.
Ürettiğimiz sütler iyi ve sağlıklı beslenmiş ineklerimizin bize armağanı.
10.000 m² açık alan, 850 m² kapalı alanda mutlu yaşam alanları oluşturulan hastalıktan ari işletmeye sahip inek sütü çiftliğimiz.
Süt Üretimi yapan inek çiftliğimiz 10.000 m² açık alan, 850 m² kapalı alanda mutlu yaşam alanları oluşturulan ari bölge olarak kabul edilen Trakya’da Çatalca sınırlarındaki iki hastalıktan ari işletmeden biriyiz. Doğada hata yapan bir hayvan yoktur. Süt üretiminde ilk önceliğimiz hayvanlarımızın sağlığı ve mutluluğudur. Mutlu canlıdan mutlu süt alınabileceğine inanıyoruz.
Tüm mahsüller toplanıyor ve en sağlıklı şekilde işleniyor. Mevsim sebzelerimizi dayanıklı ürünlere dönüştürüp bu tatların 12 ay damağımızda kalmasını sağlayacak şekilde 120+ ürüne çeviriyoruz. Sezonunda 25 kadın çalışan ile güzel bir kız kardeşlik ilişkisi içerisinde geleneksel olarak üretiyoruz. 52 kuru gıda, 28 farklı süt ürünü, 40'tan fazla taze ürünümüzü titizlik ve özveriyle işliyoruz. Yaklaşık 1.100 m2 üretim, operasyon ve müşteri hizmetleri merkezimizde sipariş yönetimi, depolama, üretim, paketleme süreçlerinin yönetimini yapıyoruz.
%90 oranda kendi üretimimiz olan ürünlerimizi tüm İstanbul'a kendi soğutucu araçlarımız ile ve ayrıca 81 ie soğuk zincir kargo gönderimi ile ürünler ulaştırılır. Ayrıca kendimize ait şubelerimiz ve seçkin CarrefourSA market şubelerinde "Onarıcı Tarım Projesi" kapsamında diğer ürünlerden bağımsız alanlarda sunulur.
Tüm tarım alanlarında onarıcı tarım ile doğayı iyileştiren uygulamalar. Biyoçeşitliliğe katkı sunan, doğadaki ddönüşüm ilkelerine saygılı, su kaynaklarını çok verimli kullanan üretim metodları. Ayrıca kent tarımı ile en az karbon aya izi bırakacak şekilde üretim ve operasyon yönetimini sağlıyoruz.
Bölgesel kadın istihdamını destekleyerek mutfak ve tarımsal üretimde lokal olarak iş veren desteği sağlıyoruz. Ayrıca deprem bölgesinde ikamet ederek büyükşehirlerde üniversite eğitimi alan kız öğrencilerimize burs sağlıyoruz. Kadınlarımıza yönelik inisiyatifleri hem yönetsel hem de operasyonel alanda öncelikli olarak uyguluyoruz.
"Ailenizin ömrünü uzatmanın" birilerinin sattığı ürünlerin raf ömrünü uzatma isteğinden çok daha önemli olduğuna inanıyoruz.
Katkı ve Koruyucu Neden Kullanılır?
* Raf Ömrünü Uzatmak,
* Tat ve Aroma Vermek,
* Renk vermek ve Korumak,
* Kıvam, doku ve stabilite sağlamak
Bu sebeplerle ürünlere kimyasal katkılar katılıyor. Rafta daha kısa ama mevsiminde taze ve temiz gıdanın sağlıklı bir gelecek inşa edeceğine inanır ve üretimimizi %0 Katkı/Koruyucu ile yaparız.
Aşırı katkı ve koruyucu;
* Kanserojen bileşenler,
* Hiperaktivite ve dikkat bozukluğu,
* Karaciğer yükü,
* Hormonal denge bozulması,
* Alerjik reaksiyonlar oluşturur.
Çocuklarımız için doku ve organların büyüdüğü bu dönemlerde oluşan tahribatlar ilerleyen yaşlarda maalesef olumsuz sonuçlara yol açabilir.
* Yüksek doz ve yanlış kullanım sağlık riskini arttırır.
* Hücre hasarları ve DNA mutasyonuna sebep olur.
* Çocuklar için gelişim döneminde bağışıklık ve sinir sistemi hassas olduğu için tahribata sebep olur.
* Yetişkinlerde kümülatif etki ile kronik hastalıklara yol açabilir.
Nitrat ve Nitrit gibi koruyucular (özellikle şarküteri ürünlerinde) mide asidinde nitrozamin adı verilen kanserojen maddelere dönüşebilir.
Düzenli ve uzun süreli tüketimde hücre hasarına ve büyük DNA mutasyonuna yol açma riski artar.
Vaka Örneği: ABD Ulusal Kanser Enstitüsü işlenmiş et tüketiminin yüksek olduğu bireylerde kolorektal kanser riskinin %20 arttığını rapor etmiştir.
Bilimsel Referans: Bouvard V. et al. Carcinogenicity of consunption of red and processed mead. The Lancet Oncology. 2015.
Detaylı Açıklama: Aspartam gibi yapay tatlandırıcılar ve tartrazin gibi boya katkıları beyin kimyasında değişikliğe neden olabilir. Çocuklarda dikkat eksikliği, hiperaktivite ve öğrenme güçlüğü görülme riski artar.
Vaka Örneği: İngiltere South Ampton Üniversitesinin 3-9 yaş çocuklarda yürüttüğü çalışmada tartrazin (E102) ve sodyum benzoat kombinasyonunun çocuklarda hiperaktivite belirtilerini berlirgin şekilde arttırdığını ortaya koymuştur.
Bilimsel Referans: McCann D. et al. Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community. The lancet 2007
Uygulamalarımızın istatistiklerini tutuyor, topraktaki canlılığın gelişimini izleyerek her yıl uygulamalarımızı daha da güçlendiriyoruz. Türkiye'de rejeneratif tarım uygulamalarının en büyük örneklerinden biri olan çiftliğimizin elde ettiği istatistikler dünyada ki en iyi örnekleri bir araya getiren enstitülerin istatistiklerine dahil olacak.
Nasıl Üretilir?
0 numara organik yumurtadır, organik tarım yöntemleriyle üretilen ve tavukların serbest dolaşması, doğal yemlerle beslenmesi gibi kriterlere uygun olarak elde edilen yumurtayı ifade eder. 0 numara organik yumurtaların daha iyi olduğu düşünülür çünkü kimyasal gübreler, hormonlar veya antibiyotikler gibi zararlı maddeler içermezler. Bu nedenle, insan sağlığına ve çevreye daha dosttur. Ayrıca, organik yumurtaların besin değeri ve lezzeti genellikle daha yüksektir.
Tereyağlı Omlet
Malzemeler:
Yapılışı:
Sunum Önerisi:
Yanına minik domatesler, salatalık çubukları veya birkaç dilim tam buğday ekmeğiyle servis edebilirsiniz. Tabakta gülen yüz yaparak sunarsanız çocuklar bayılır!
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.