SİYAH ZEYTİN NEDİR?
Tam olgunlaşma döneminde ya da bu dönemin hemen öncesinde hasat edilen, rengi siyah veya siyaha yakın, koyu mor, yeşilimsi siyah, koyu kahverengi veya kırmızı siyahtan menekşe siyahına kadar olan meyveleri ifade eder.
Siyah zeytin geçmişten günümüze coğrafyamızda yetişen tarıma dayalı bir üründür. Siyah zeytin ince dallı ve sivri yapraklı rengi yeşilimsi griyi andıran ağaçlarda yetişir. Siyah zeytin ilk yetiştiği anda yeşil renktedir ve zamanla siyaha dönmektedir. Bu aşamada iken toplanan zeytinler evde salamura suyuna fabrikalarda ise zeytin havuzlarına yatırılarak doğal zeytin elde edilir.
Doğal salamura zeytin tuzlu su içinde olgunlaşır ve hiçbir kimyasal madde kullanılmadan üretilmektedir. Toplama esnasında siyah zeytin öncelikle yeşil biraz zaman sonra mor ve en sonunda siyah olarak olgunlaşmış olur. Zeytinler henüz yeşilken veya mor renge sahipken acele edilmemeli ve siyahlaşması beklenmelidir
ÜRÜN BİLEŞENLERİ: Siyah zeytin ve Tuz
Ürünümüzün içerisinde hiçbir koruyucu ve katkı maddesi bulunmamaktadır.
Siyah ve Yeşil Zeytin Arasındaki Fark
Zeytinlerin rengi, geçirdikleri kürleme işlemine ek olarak, toplandığında ne kadar olgun olduklarına tekabül ediyor. Yeşil zeytinler olgunlaşmadan, siyah zeytinler ise olgunlaşırken, yani rengi yeşilden siyaha döndüğünde toplanır.
Siyah zeytinlerimiz 300 gr. cam kavanozda satışa sunulmaktadır.
İSTANBUL İÇİNDE SOĞUK ZİNCİRİ BOZMADAN +4 DERECEDE TESLİMAT YAPIYORUZ.
*İSTANBUL DIŞINDA STRAFOR KOLİ VE BUZ AKÜSÜ İLE DESTEKLEYEREK YURTİÇİ KARGO İLE GÖNDERİYORUZ.
SAKLAMA KOŞULLARI:
Kuru ve serin bir yerde muhafaza ediniz.
Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz.
SİYAH ZEYTİNİN BESİN DEĞERİ
100 Gram Izgara yeşil zeytinde;
419 kalori (kcal)
39,4 gram yağ
5,7 gram karbonhidrat
1,7 gram protein bulunmaktadır.
SİYAH ZEYTİNİN FAYDALARI NELERDİR?
- Antioksidan Deposu
Antioksidanların kalp hastalıkları gibi kronik hastalıkların oluşma riskini düşürmeye yardımcı olmaktadır. Zeytindeki antioksidanlar, enfeksiyonla mücadeleye destek olarak bağışıklık sisteminin korur ve güçlendirir. Bir zeytin yemek bile kandaki glutatyon seviyesinin yükselmesine yardımcı olur.
- Saç ve Cilt Sağlığını Korur
Siyah zeytin, besleyiciliğinin yanı sıra koruyucu antioksidanlar ve yağ asitleri açısından da zengindir. İçeriğindeki E vitamini, cildi ultraviyole ışınlarına bağlı gelişebilen risklere karşı korumaya yardımcı olur ve erken cilt yaşlanmasının önüne geçer.
- Sindirim Sistemini Sağlıklı Çalıştırır
Zeytin lif içeriğiyle sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkı sağlar.
- Enerji Verir
Güçlü bir demir kaynağı olan zeytin, dokulara oksijen taşınmasını sağlayan kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine destek verir. Demir eksikliğinde dokularımız yetersiz oksijen alır, bedenimiz zayıf düşebilir ve üşüyebiliriz. Demir, günlük enerjinin sağlanması ve bağışıklık sisteminin korunması için önemlidir.
