Siyah Üzümün Faydaları
Siyah üzümde bulunan demir, vücudun enerji ihtiyacını karşılayan bir mineraldir. Siyah kuru üzüm antioksidan desteğiyle sindirim sistemini rahatlatabilir. Bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olan siyah üzüm, kabızlık probleminin giderilmesine de destek olur, hazımsızlık, şişkinlik gibi etkileri azaltmaya çalışır. Cilt ve saç sağlığı için doğal destekçi olan siyah üzüm, faydaları ile saçların daha canlı kalmasına yardımcı olur. Siyah üzüm demir emilimini artırarak kansızlığa iyi gelir.
Siyah Üzüm Çekirdeğinin Faydaları
Siyah üzüm çekirdekleri iyi bir antioksidan kaynağıdır. Düzenli olarak tüketildiğinde kanın pıhtılaşmasını önler ve tansiyonu dengede tutar.. Çekirdeklerde bulunan flavonoidler kan damarlarının güçlenmesinde etkilidir. Üzüm çekirdeğinde bulunan kolajen ve resveratrol, yaşlanmaya karşı meydan okur. Cilt esnekliğini artırır ve aknelerin görünümünü azaltır. Cildin nemlendirilmesi için de harika bir kaynaktır. Sağlıklı bir karaciğer için vazgeçilmezdir. Yapılan araştırmalar sonucunda hem üzümün hem de üzüm çekirdeğinin karaciğer hasarları üzerinde olumlu sonuçlar verdiği ortaya kondu.
Siyah Üzüm Besin Değeri
Siyah üzümün 100 gramında 68 kalori bulunmaktadır. Siyah üzümün 1 büyük salkımı (400 gr) 272 kalori, 1 adedi (3 gr) 2 kaloridir. Siyah üzümün 100 gramı 14.75 gram karbonhidrat, 0.63 gram protein, 0.34 gram yağ, 1.98 gram lif içermektedir.Siyah üzüm, folik asit, potasyum ve demir içeriği yüksek bir meyvedir. Antioksidan ve lif içeriği yüksektir. Ayrıca yüksek kolesterol ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkisi vardır. 10 adet siyah üzüm 1 porsiyon meyve yerine tüketilebilir.
Siyah Üzümlerimizi Nasıl Yetiştiriyoruz?
Siyah üzümlerimizi tamamen doğal yöntemler ile hiçbir zirai ilaç atmadan, kimyasal gübre kullanmadan yetiştiriyoruz. İşe öncelikle toprağı iyileştirerek başlıyoruz. Onarıcı tarım ile toprak ne kadar sağlıklı olur ise yetişen sebzelerimizde o kadar sağlıklı olmaktadır. Meyvelerimizi dalından sofralarınıza getiriyoruz. Toprağımızın verimliliğini doğal gübreler ve doğal savunma mekanizmaları ile koruyoruz.
Siyah Üzümle Neler Yapılabilir?
Siyah üzüm, sarımsak ve limon suyu ile hazırlanan bu turşu, kış aylarında yemeklerin yanında sunulabilir. Siyah üzüm ile hazırlanan üzüm suyu, yemeklerin yanında içecek olarak tercih edilebilir. Üzüm suyu, mısır nişastası ve ceviz ile hazırlanan pepeçura tatlısı da yapılabilir.
Kimyasal ilaç atılmadan ,suni gübre atılmadan yetişen siyah üzümlerimiz.
