KIVIRCIK MARUL NEDİR?
Lollo rosso ya da kıvırcık marul, Asteraceae familyasında yer alan Lactuca türüne dahil bütün bitkilerin ortak adıdır. Özellikle Lactuca sativa türünü anlatabilmek için kullanılmaktadır ve bu manada "kırmızı kıvırcık" şeklinde de isimlendirilmektedir. Lollo rosso, senenin her mevsiminde yetişen ve genelde yaprakları için yetiştirilmekte olan bir bitkidir. Bununla birlikte yemeklere tat vermek amacı ile ya da salata yapımında kullanılmaktadır.
Enfeksiyonu tedavi etme, asprinin esas içeriği olan salısilik asit kıvırcık marulda bulunmaktadır. Kalp rahatsızlıklarını yükseltmek konusunda anahtar bir enzim sayılan cycloozveendse (COX2) engelleyicisidir. Bir porsiyon ise günlük değerin %38'ini karşılayabilen folik asit açısından zengindir. A-B1-B3-C vitaminlerini de bulundurmaktadır.
Bütün yemeklerin yanına konulabilen ve sık sık tüketilen bir sebze türü olan kıvırcık marul, büyük ölçüde şifa deposu olmaktadır. Göbek salataya göre iki kat daha çok protein, üç kat daha çok K vitamini, dört kat daha çok demir ve on yedi kat daha çok A vitamini içeren kıvırcık için uzmanlar bahsedilen zengin içeriğinin beraberinde çeşitli hastalıklara karşı da bir kalkan görevi görmekte olduğunu söylemektedir.
Genel olarak salatalarda çiğ bir şekilde tüketilen marul özellikle uzak doğu ülkelerinde genelde turşu veya pişirilerek tüketilmektedir. Kıvırcık marul C ve A vitaminleri bakımından bir hayli zengindir. İçeriğinde yüksek miktarlarda lif, kalsiyum, şeker, demir, fosfor, magnezyum ve potasyum gibi mineralleri barındırmaktadır. Kuvvetli bir antioksidan ve lif kaynağı kabul edilen marul, saç ve cilt hastalıkları da olmak üzere sağlık açısından birçok yararı bulunan bir sebzedir.
Kıvırcık marullarımız demet halinde, hiçbir zirai ilaç ve suni gübre kullanılmadan üretilmiş olup içerisinde hiçbir koruyucu ve katkı maddesi bulunmamaktadır.
İSTANBUL İÇİNDE SOĞUK ZİNCİRİ BOZMADAN +4 DERECEDE TESLİMAT YAPIYORUZ.
İSTANBUL DIŞINDA STRAFOR KOLİ VE BUZ AKÜSÜ İLE DESTEKLEYEREK YURTİÇİ KARGO İLE GÖNDERİYORUZ.
Saklama koşulları:
*Buzdolabında saklama: Marulu buzdolabının sebze bölmesinde saklamak en iyisidir. Yapraklarına zarar vermeden marulu plastik bir torbaya veya hava geçirmez bir saklama kabına koyun.
*Yıkamadan saklama: Marulu yıkamadan saklamak daha iyidir, çünkü nemli ortamlarda daha hızlı bozulabilir.
KIVIRCIK MARUL BESİN DEĞERİ:
1 Porsiyon (Orta) Kıvırcık Marul ;17,00 kaloridir. Kıvırcık Marul içeriğinde 1,69 Karbonhidrat(g), 0,87 Protein(g), 0,23 yağ(g), 2,09 lif(g), 16,00 Sodyum(mg), 309,00 potasyum(mg), 52,00 Kalsiyum(mg), 280,00 A Vitamini(ui), 6,60 C Vitamini(mg), 2,51 ve Demir barındırır.
KIVIRCIK MARULUN FAYDALARI NELERDİR?
- Kolesterol seviyesini düşürmektedir
Kıvırcık marul, sık olarak kardiyovasküler hastalıklara ve öbür tehlikeli durumlara yol açabilen yüksek kolesterol düzeylerini düşürmede yararlı olabilmektedir. Yüksek LDL kolesterol düzeyleri zararlıdır. Kalp krizine veya felce sebep olabilmektedir.
- Cilt hücrelerini yenilemektedir.
C ve E vitamini açısından zengin olan kıvırcık marul, cilt hücrelerini yenilemektedir. Böylece cildin uzun seneler daha parlak ve canlı olmasını sağlamaktadır. Kan dolaşımını hızlandırarak akne ve sivilce oluşumunu engellemektedir.
- Diyabet riskini azaltmaktadır.
- İltihaplı olan hastalıklara karşı büyük ölçüde koruyucudur.
- Tokluk hissi vermektedir. Bu sayede kilo alımını önlemektedir.
- Tansiyonu ve kolesterolü düşürmektedir.
- Kas ve kemik ve hastalıklarına karşı korumaktadır.
- Uykuyu almayı büyük ölçüde kolaylaştırmaktadır.
- Katarakt gibi göz rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.
- Kıvırcık marulda yer alan lif sindirimi artırmaktadır. Şişkinlik ve kabızlık gibi öbür sindirim hastalıklarını engellemektedir. Bununla birlikte mide ağrısını hafifletebilmektedir. Kıvırcık marulun, midenin çeşitli türdeki yiyecekleri işleyebilmesine destek olduğu bilinmektedir. Aynı zamanda da bağırsak sağlığını olumlu yönde etki ederek bağırsakları iyileştirmektedir.
- Kıvırcık marul sindirim sistemi problemlerine iyi gelmektedir. Sindirim bozukluğunda veya bağırsakların çalıştırılabilmesi için sık sık kıvırcık marulun tüketilmesi önerilmektedir.
.jpeg&w=120&h=110&zc=1&f=png)
.jpeg&w=120&h=110&zc=1&f=png)
