Karnabahar

KARNABAHAR NEDİR?

Karnabahar, turpgillerden, çiçekleri etli ve tanecikli bir görünüşte olan, yaprakları lahana yaprağına benzeyen, sebze olarak kullanılan bir bitki. Turpgillerden; vatanı Doğu Akdeniz bölgesi olan 2 yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyaz veya sarımtıraktır. Kış sebzelerindendir.

Sulu yemeğinden kızartmasına kadar birçok farklı tarif ile tüketilebilen karnabahar; C vitamini, K vitamini ve folik asit açısından zengin kış sebzeleri arasında yer alıyor. Farklı renkleri de bulunan karnabahar, bağırsak sağlığına iyi geliyor ve kan şekeri kontrolünün sağlanmasına katkıda buluyor.

Hiçbir zirai ilaç ve suni gübre atılmadan yetiştirdiğimiz karnabaharlarımız :)

İSTANBUL İÇİNDE SOĞUK ZİNCİRİ BOZMADAN +4 DERECEDE TESLİMAT YAPIYORUZ.

İSTANBUL DIŞINDA STRAFOR KOLİ VE BUZ AKÜSÜ İLE DESTEKLEYEREK YURTİÇİ KARGO İLE GÖNDERİYORUZ.

Adet fiyatımızdır.

Karnabahar tüketim önerisi;

Karnabaharı çiğ şekilde salatalarda kullanabilir, çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz.

Makarna, et, salata ve benzeri tariflerin soslarına ekleyebilirsiniz.

Haşlayıp hafif bir yemek olarak tüketebilirsiniz.

Kavurma, kızartma, soteleme şeklinde pişirip farklı formlarda yiyebilirsiniz.

Minik güveç kaplarında pişirebilir, kaşarla birlikte lezzetli bir tarif elde edebilirsiniz.

KARNABAHAR BESİN DEĞERİ

100 g Karnabaharda;

Kalori (kcal) 24

Karbonhidrat 5 g

Toplam yağ 0,3 g

Doymuş Yağ 0,1 g

Şeker 1,9 g

Protein 1,9 g

Sodyum 30 mg, Potasyum 299 mg, Diyet Lifi 2 g, C Vitamini 48,2 mg, Kalsiyum 22 mg, Demir 0,4 mg,B6 Vitamini 0,2 mg,

Magnezyum 15 mg

Karnabahar sağlıklı sebzeler listesinin demirbaş ürünü kabul edilir. Besleyici, doyurucu, kaliteli besin içeriğine sahip olan karnabahar kızartma, haşlama, turşu formlarında ya da tencere, fırın yemeklerinde birçok farklı şekilde tüketilir. Karnabahar genele hitap etmeyen bir sebze aslında ancak turpgiller ailesinden gelen sebze, yüksek lif içeriği ve değerli besin değerleriyle sağlıklı yaşam için tüketilmesi önerilir. Karnabahar A, C, K vitaminleri ile birlikte demir, kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfat, fosfor ve Omega – 3 yağ asitleri içerir. 

KARNABAHAR TÜKETMENİN FAYDALARI NELERDİR?

- Enfeksiyona karşı koruyuculuk sağlar

Hastalıkların oluşumuna sebep olan enfeksiyon, kaliteli beslenmeyle azaltılabilir. Karnabahar sahip olduğu yüksek antioksidan değerleri ve bağışıklık destekleyici C vitaminiyle enfeksiyon riskini düşürmeye yardımcı olur. İltihap, enfeksiyon, zararlı bakteri oluşumunu önlemeye destek sağlayan karnabaharı mevsiminde düzenli tüketebilirsiniz.

- Sindirim sistemini destekler

Karnabahar sindirim sistemi için doğal bir destek sağlayabilir. Sindirim bozuklukları kabızlık, hazımsızlık, şişkinlik, gaz, ishal gibi problemlerle ortaya çıkabilir. Bağırsakların daha düzenli çalışmasına ve besinlerin daha kolay sindirilmesine yardımcı olur. Karnabahar ayrıca karaciğer sağlığını destekler, detoks etkisi göstererek toksik maddelerin atılmasına yardım eder.

- Kilo vermeye yardımcı olur

Bir porsiyon karnabahar 29 kaloridir. Karbonhidrat, şeker ve yağ bakımından düşük, lif bakımından ise zengin olan sebze, tok kalma süresini uzatmaya yardımcı olur, zayıflama sürecini destekler. Karnabahar yüksek doyuruculuğuyla hem tok kalmanızı hem de sağlıklı besin değerlerinden yararlanmanızı sağlayabilir. Ayrıca kabızlığı ortadan kaldırmaya ve daha hafif hissetmenize yardımcı olur.

-Göz sağlığını destekler

Karnabaharın besin değerleri içerisinde yer alan A vitamini ve sulforafan, göz dokularının korunmasına yardımcı olur. Katarakt başta olmak üzere pek çok göz hastalığına karşı koruyucu destek sağlar.

-Kalp sağlığına destek olur

Yeşil yapraklı sebze grubu kalp sağlığını destekler, riskleri azaltmaya çalışır. Karnabahar kalbe dost değerleriyle hem kalp ve damar sağlığını destekler hem de riskleri düşürmeye yardımcı olur.

- Hücre yenilemeye yardımcı olur 

Karnabahar C vitamini desteğiyle cildi destekler, kolajen üretimine yardımcı olur, yaşlılık etkilerini geciktirmeye çalışır. Ayrıca hücre onarımına ve yenilenmesine destek verir.

Karnabahar Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

* Bağışıklık sistemini destekler, kış hastalıklarından korunmaya yardımcı olur.

* Diş ve kemik sağlığını destekler.

* Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir, riskleri düşürmeye yardımcı olur.

* Kilo vermeye destek olur.

* Bağırsak problemlerine destek olur.

* Kansızlığa iyi gelir, tedavi sürecini destekler.