Tereyağ

Doğada serbest olarak gezen ineklerimizin pastörize sütünden elde edilmiştir.

Sütün kaymağından elde edilmiştir.

ÜRÜN BİLEŞENLERİ: Pastörize inek sütü kreması.(Kuru maddede en az %80 süt yağı içerir.)

İçerisinde herhangi bir katkı ve koruyucu yoktur. 

500g vakumlu paketleme ile gönderilmektedir.

SAKLAMA KOŞULLARI: 

Vakumu açıldıktan sonra buzdolabında 10 gün içinde tüketmelisiniz.

Buzlukta 6 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

+4 derecede muhafaza etmelisiniz.

İSTANBUL İÇİNDE SOĞUK ZİNCİRİ BOZMADAN +4 DERECEDE TESLİMAT YAPIYORUZ.

*İSTANBUL DIŞINDA STRAFOR KOLİ VE BUZ AKÜSÜ İLE DESTEKLEYEREK YURTİÇİ KARGO İLE GÖNDERİYORUZ.

TEREYAĞI NEDİR?

Genelde beyaz sarımsı rengi, tatlıdan, hafif ekşimsi tada ve kokusuzdan, hafif mayhoş kokuya kadar değişen özelliklerdedir. Tereyağı, ana maddesi süt yağı olan bir mandıra ürünüdür. Doğal tereyağının bileşiminde yaklaşık %80 oranında süt yağı, su, süt şekeri, mineraller, kolesterin, suda çözülmüş vitaminler, protein, asitler ve aroma veren maddeler yer alır. 

TEREYAĞINI NASIL ÜRETİYORUZ?

Hastalıklardan ari işletmemizde sağım sonrası 7 ayrı filtreden geçen, doğada serbest olarak otlayan ineklerimizin sütlerini kullanarak elde ettiğimiz tereyağlarımızdır. Sütten tereyağı elde etmek için önce sütün kremasını elde etmeniz gerekir. Uzun bir uğraş ve emek ile hazırlanan tereyağlarımız doğallığı, temiz içerikli oluşu ile en çok tercih edilen ürünlerimizin başında gelmektedir. Organik olarak yapılan tereyağımızın kişilerin sağlığına faydası oldukça fazladır. Tereyağı seçiminde doğru malzemeleri kullanmak ve üretim yöntemlerine dikkat etmek, gerçek tereyağının keyfini çıkarmanızı sağlar. Tuzsuz tereyağımızın kalitesi, kokusu, rengi ve tadıyla sofralarınıza lezzet katmaya hazırdır. Doğal ve işlenmiş ürünler yerine doğal ve katkısız tereyağı tüketimi her zaman en iyi seçimdir.

TEREYAĞI NEDEN SARI VEYA BEYAZ RENKTEDİR?

Tereyağının rengi, tereyağı yapımı için sütü kullanılan hayvanın beslenme şekli ve buna bağlı olarak yediği gıdalardan kaynaklanmaktadır. Eğer sütü kullanılan inek, koyun ya da keçi çimen ve ot gibi yeşillik ağırlıklı beslenme şekline sahipse, bu yeşillikler içerisinde bolca yer alan karotenoid maddesi nedeniyle tereyağı daha sarımsı renge sahip olmaktadır. Hayvanın besiniyle sütüne geçen karotenoidler, yağda çözünerek aynı zamanda tereyağına rengini verirler. Fakat tereyağı yapımında sütü kullanılan hayvan saman, arpa ve buğday gibi yemlerle besleniyorsa, bu gıdalarda renk verici maddeler bulunmadığı için, tereyağının daha açık renkte olması beklenmektedir.

Doğal tereyağlarının üretim mevsimine göre de renk farklılığı gösterdiğini unutmamak gerekir. Sütü veren hayvanlar ilkbahar ve yaz aylarında taze otlarla beslendikleri için yazın üretilen bir tereyağının daha sarı renkte olması normaldir. Sonbahar ve kış aylarında ise, sütü veren hayvanlar kuru gıdalarla beslenmeye başlayacakları için bu dönemde üretilen tereyağları daha açık renkte olabilmektedir.

TEREYAĞI NASIL TÜKETİLMELİDİR?

Tereyağının tüketimini oldukça farklı çeşitlerde yapabilirsiniz. Hem kahvaltılarınızda çiğ hem de yemeklerinize ekleyerek tüketebilirsiniz. Kahvaltılarda özellikle tereyağı bal karışımı ya da tereyağı pekmez karışımı revaçtadır. Ancak kızartılmış ekmek üzerine sürülen tereyağı, sahanda yumurta için kullanılması, kaymak ile birlikte tüketimi de kahvaltıların vazgeçilmezi olmuştur. Bunun dışında pilav, mantı, hamur işi ürünlerde de faydalanılabilir. Organik tereyağını tüketirken sadece günlük önerilen porsiyonun üzerine çıkmamak çok önemlidir. 

TEREYAĞININ BESİN DEĞERİ

100 Gram organik tereyağında;

744 kalori (kcal)

8,0 gram yağ

53,3 gram doymuş yağ

0,9 gram karbonhidrat

0,6 gram protein bulunmaktadır.

DOĞAL TEREYAĞININ FAYDALARI NELERDİR?

Organik olarak yapılan bir tereyağının kişilerin sağlığına faydası oldukça fazladır. En genel haliyle sıralayacak olursak tereyağı tüketimi;

1-) Doğal tereyağı vücudun bağışıklık sistemi güçlendirilir. 
2-) Mineral zenginidir. Vücudun günlük mineral miktarının önemli bölümünü karşılar.
3-) Antioksidan oranı yüksektir. Doğal tereyağı bu anlamda enfeksiyonlara karşı da koruyuculuğu vardır.
4-) Doğal tereyağ A ve D vitamini bakımından da zengin olduğundan kemik gelişimini destekleyen, iyileştiren bir etkisi bulunur.
5-) Aynı zamanda kemik erimesi gelişimini de azaltan, durdurabilen bir etkisinden bahsedebiliriz.
6-) Doğal tereyağ iyi kolesterolü yükseltir, kötü kolesterolü ise azaltır.
7-) Doğal tereyağ omega 3 ve Omega 6 vitaminlerinin yoğun oranda bulunmasıyla özellikle çocukların beyin gelişimine destek verir. 
8-) Tokluk hissi yaratır. Doğru porsiyon ile tüketildiğinde obeziteye karşı da yardımcı olabilir.
9-) Doğal tereyağı hormonların doğru şekilde çalışması, kişilerin gelişimi için en önemli hormonlardan biri olan tiroid sağlığına da katkı sağlar. 

Yukarıda yer alan tüm bilgiler ışığında Tereyağı tüketmek insan sağlığında çok önemli rol oynamaktadır.

Tabi ki süt ve süt ürünlerine karşı alerjiniz yoksa...