Pancar, sarımsak, üzüm sirkesi ile elde ettiğimiz enfes Pancar Turşumuz.
ADET
Pancar turşumuz 425 ml cam kavanozlarda
Kapağı açılmasa da +4derece de buzdolabında saklayınız. Kapağı açtıktan sonra buzdolabında bekletiniz.Buzdolabında 20 gün içinde tüketebilirsiniz.
İçindekiler : Pancar, sarımsak, üzüm sirkesi, kaya tuzu.
Pancar Turşusu Nedir?
Pancar turşusu, pancarın sirke, tuz, baharatlar ve su ile fermente edilerek yapılan lezzetli bir turşu çeşididir. Pancar, yüksek besin değeri ile bilinen bir kök sebzedir ve turşusu, özellikle kış aylarında sıkça tüketilen geleneksel bir yiyecektir. Pancar, yoğun rengi ve tatlımsı lezzetiyle turşusuna kendine özgü bir aroma katar. Pancar turşusu, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olmanın yanı sıra, sindirim sistemi için faydalıdır, probiyotik içerdiği için bağışıklık sistemini destekler ve vücuda çeşitli vitaminler ile mineraller sağlar.
Pancar turşusunun sağlık üzerindeki faydaları şunlardır:
Sindirim Sistemi Sağlığını Destekler: Fermente edilmiş bir gıda olan pancar turşusu, probiyotikler içerir ve bağırsak sağlığını iyileştirir, sindirimi kolaylaştırır.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçerdiği C vitamini ve diğer besin öğeleri, bağışıklık sistemini destekler ve vücudu hastalıklara karşı korur.
Detoks Etkisi Yapar: Pancar, karaciğerin toksinleri temizlemesine yardımcı olur ve pancar turşusu, bu detoks etkisini artırarak vücudu arındırır.
Kan Basıncını Düzenler: Pancar, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilecek potasyum ve nitrik oksit içerir, bu da pankar turşusuna faydalı bir özellik katar.
Kan Şekerini Dengelemeye Yardımcı Olur: Pancar turşusundaki düşük kalorili yapısı ve içeriğindeki lif, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Zengin Besin Değeri: Pancar turşusu, demir, folik asit, magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi önemli mineraller içerir, böylece genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlar.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde pancar turşusu, tokluk hissi yaratır ve kilo kontrolünü destekler.
Cilt Sağlığını Destekler: Pancar turşusunun içerdiği antioksidanlar, cildin sağlıklı kalmasına ve yaşlanma belirtilerinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
Pancar Turşusu Besin Değerleri
Pancar turşusunun besin değerleri şunlardır:
Kalori: Düşük kalorili bir gıda olup, 100 gram pancar turşusu yaklaşık 30-40 kalori içerir.
Karbonhidrat: Pancar turşusu, düşük şeker içeriği ile karbonhidrat sağlar. 100 gramda yaklaşık 7-8 gram karbonhidrat bulunur.
Lif: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur. 100 gram pancar turşusu yaklaşık 2-3 gram lif içerir.
Protein: Pancar turşusu, küçük miktarda protein içerir, ancak ana protein kaynağı değildir. 100 gramda yaklaşık 1 gram protein bulunur.
Yağ: Pancar turşusu neredeyse yağsızdır, 100 gramda yaklaşık 0.1 gram yağ bulunur.
Vitamin C: Pancar turşusu, bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini içerir. 100 gramda yaklaşık 5-6 mg C vitamini bulunur.
Demir: Demir içeriği ile vücutta oksijen taşıma kapasitesini artırır. 100 gram pancar turşusunda yaklaşık 0.5 mg demir bulunur.
Potasyum: Potasyum içeriğiyle kalp sağlığını destekler ve kan basıncını dengeler. 100 gram pancar turşusunda yaklaşık 230-250 mg potasyum bulunur.
Kalsiyum: Kemik sağlığını destekleyen kalsiyum içerir. 100 gram pancar turşusunda yaklaşık 20-25 mg kalsiyum bulunur.
Magnezyum: Kas fonksiyonlarını destekleyen magnezyum içerir. 100 gram pancar turşusunda yaklaşık 10-15 mg magnezyum bulunur.
Doğal Pancar Turşularımızı Nasıl Hazırlıyoruz?
Doğal pancar turşularımızı, taze ve kaliteli pancarlarla özenle hazırlıyoruz. İlk olarak, pancarları iyice yıkayıp, kabuklarını soyuyoruz. Ardından, pancarları dilimleyerek veya bütünen olarak turşu kavanozlarına yerleştiriyoruz. Doğal lezzetini artırmak için sirke, deniz tuzu, sarımsak ve farklı baharatlarla hazırladığımız karışımı ekliyoruz. Sirkenin asidik yapısı, pancarın fermente olmasına ve sağlıklı probiyotikler üretmesine yardımcı olur. Baharatlar ve sarımsak, turşuya ekstra aroma katarak lezzetini zenginleştirir.
Kavanozlar sıkıca kapatıldıktan sonra, pancarların fermente olabilmesi için birkaç gün, serin ve karanlık bir ortamda bekletiyoruz. Bu süreç sırasında, pancarların doğal olarak mayalanarak lezzetini kazanmasını sağlıyoruz. Fermentasyon tamamlandıktan sonra, doğal pancar turşularımız hazır hale gelir ve sağlıklı, besleyici bir atıştırmalık olarak tüketilmeye hazır olur. Bu geleneksel yöntemle hazırladığımız pancar turşuları, katkı maddesi ve koruyucu içermediği için tamamen doğal ve besleyicidir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.