Geleneksel tarifinde buğday unu, yoğurt, biber, tuz, domates, soğan ve baharatlar bulunan hamura tarhana deniyor. Fermente edilen bu hamur, genellikle kuru olarak saklanıyor.
Tarhanamız un, doğal yoğurt, zirai ilaçsız yetiştirdiğimiz sebze ve baharatlardan oluşan bir karışımdır. Bu karışım, mayalanma sürecinden geçirilerek fermente edilir ve sonrasında güneşte kurutulur. Tarhana yaparken en dikkat ettiğimiz nokta kuru ve serin bir yerde saklanmasıdır. Tarhanalarımız hem besleyici hem de uzun süre dayanıklı bir ürün olduğu için en çok tercih edilen çorba çeşitlerimizden biridir.
Tarhana çorbası yapılırken topaklanmaması için tenceredeki çorbanın sürekli karıştırılması gerekmektedir. Tencerede yağ, nane ve salçayı hafifçe karıştırıldıktan sonra 4 su bardağı suyu ve toz tarhanayı ilave edin. Tuzu da ekledikten sonra topaklanmaması için devamlı karıştırın. Kaynayınca karıştırmayı bırakın ve 5 dakika daha kaynatın. Çorbanız hazır, afiyet olsun.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.