Lif, C vitamini, K vitamini, folat ve çeşitli antioksidanlar açısından zengin olan karnabahar, sindirimi desteklerken bağışıklık sistemini de güçlendirir. Aynı zamanda düşük kalorili ve doyurucu yapısıyla diyet dostudur. Çorbadan fırın yemeklerine, hatta turşuya kadar çok yönlü bir kullanım alanı sunar. Kimyasalsız ve doğal yöntemlerle yetiştirdiğiniz karnabaharlar ise sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek olacaktır. Adet ile satılmaktadır.
Karnabahar Faydaları Nelerdir?
Karnabahar, besleyici değeri yüksek ve sağlığa birçok faydası olan bir sebzedir. İşte karnabaharın faydaları:
Karnabahar, düşük kalorili ve besleyici bir sebze olup birçok önemli besin öğesi içerir.
100 gram karnabahar, yaklaşık 25 kalori sağlar ve bu da onu düşük kalorili bir seçenek haline getirir.
Karbonhidrat içeriği 4.97 gram, protein içeriği ise 1.91 gramdır.
Karnabahar, yağ bakımından oldukça düşüktür, yalnızca 0.28 gram yağ içerir.
Aynı zamanda yüksek miktarda lif içererek sindirim sistemini destekler.
C vitamini açısından oldukça zengin olan karnabahar, 48.20 mg C vitaminiyle günlük ihtiyacın yaklaşık %54'ünü karşılar.
K vitamini, folat, potasyum, kalsiyum ve demir gibi minerallerle de besleyicidir.
Karnabaharı haşlarken genellikle 8-10 dakika yeterlidir. Bu süre, karnabaharın yumuşak ve yenilebilir hale gelmesini sağlar, ancak fazla haşlamaktan kaçınılmalıdır çünkü bu, hem besin değerlerinin kaybolmasına hem de tadının değişmesine yol açabilir. Karnabahar çiçeklerine ayrıldıktan sonra, kaynar suya tuz ekleyerek 8-10 dakika boyunca haşlanması ideal bir süredir. Haşlama süresi, karnabaharın istediğiniz dokuya ulaşmasına göre değişebilir. Daha çıtır bir kıvam elde etmek isterseniz, süreyi biraz daha kısa tutabilirsiniz. Karnabahar haşlandıktan sonra, hemen tüketilmesi önerilir, çünkü uzun süre beklemek, lezzet kaybına ve vitamin kaybına neden olabilir.
Karnabahar, mutfakta oldukça çeşitli şekillerde kullanılabilen besleyici bir sebzedir. İşte karnabahar ile yapabileceğiniz bazı lezzetli yemekler:
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.