Doğal Nar Ekşisi Nedir?
Nar, ekşisi ve tatlısı ile sevilerek her yaştan insanın severek tükettiği taneli bir meyve türüdür. Akdeniz Bölgesi başta olmak üzere her bölgede kullanılan nar ekşisi, özellikle salatalara farklı bir aroma katmak isteyen kişiler tarafından tercih edilen bir sos çeşididir. Kısır ve patates salatası gibi ürünlere mayhoş bir tat veren nar ekşisi, mevsiminde toplanan narların yıkanıp ayıklanmasının ardından çeşitli işlemlerden geçirilmesi ile üretilen bir sos çeşididir.
Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermez.
İLAVE ŞEKER İÇERMEZ.
Nar Ekşisi Faydaları
-Antioksidan Kaynağıdır: Serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını azaltır.
-Kalp Sağlığını Destekler: Kolesterolü düzenlemeye yardımcı olur.
-Sindirim Sistemini Rahatlatır: Mide asidini artırarak sindirimi kolaylaştırır.
-Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: C vitamini ve polifenoller içerir.
-Anti-inflamatuar Özellikler: Vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir.
-Cilt Sağlığını İyileştirir: Cilt yenileyici ve yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir.
Nar Ekşisi Besin Değerleri
Nar ekşisi, narın suyunun kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bir tatlandırıcıdır. İşte nar ekşisinin besin değerleri:
Kalori: 100 gram nar ekşisi yaklaşık 150-200 kalori içerir, bu miktar şeker ve asidik bileşenlerden kaynaklanır.
Karbonhidratlar: 100 gram nar ekşisi yaklaşık 40-50 gram karbonhidrat içerir, bunun çoğu doğal şekerlerden gelir.
Protein: Nar ekşisi, çok düşük miktarda protein içerir. 100 gramda yaklaşık 1 gram protein bulunur.
Yağlar: Nar ekşisi, neredeyse hiç yağ içermez; 100 gramda yaklaşık 0-1 gram yağ vardır.
Diyet Lifi: Nar ekşisi, genellikle düşük lif içerir, çünkü büyük kısmı suyun buharlaşmasıyla yoğunlaşan sıvıdır.
Potasyum: 100 gram nar ekşisi yaklaşık 200 mg potasyum içerir, bu da kalp sağlığını destekler.
Kalsiyum: Nar ekşisi, yaklaşık 10-20 mg kalsiyum içerir.
Demir: 100 gram nar ekşisi yaklaşık 1-2 mg demir sağlar.
C Vitamini: Nar ekşisi, belli miktarda C vitamini içerir.
B Vitamini: Küçük miktarda B6 vitamini ve folat da bulunabilir.
Antioksidanlar: Nar ekşisi, narın doğal antioksidanları olan polifenoller ve anthocyaninler bakımından zengindir, bu da vücudu serbest radikallere karşı korur.
Veteriner Anne Ev Yapımı Nar Ekşisi Nasıl Hazırlanır?
Meyve bahçelerimizden hasat ettiğimiz narlardan, sertifikasyon denetiminde geleneksel yöntemlerle üretilmesiyle elde edilen Nar Ekşimiz hiçbir katkı maddesi ya da koruyucu ilave edilmeden en doğal haliyle sizlere sunulmaktadır. Yoğun kıvamı ve aromasıyla istediğiniz lezzete az miktarda kullanarak da ulaşabilirsiniz. En çok kısırlarda salata soslarında kullanılan nar ekşimiz sofranıza ayrı bir lezzet ve sağlık katacak.
Nar Ekşisi ve Nar Ekşisi Sosunun Farkları Nelerdir?
Nar ekşisi, nar suyunun kaynatılarak suyunun uçurulması ile elde edilen koyu renkli ve tatlı-ekşi lezzette bir üründür.
Nar ekşili sos ise nar konsantresinin su ile seyreltilerek içine glikoz şurubu, asitlik düzenleyici, renklendirici ve koruyucu ilave edilerek elde edilen bir sos türüdür.
Ev Yapımı Nar Ekşisi Nasıl Tüketilebilir?
Ev yapımı nar ekşisi, çeşitli yemeklerde lezzet verici olarak kullanılabilir. Salatalara sos olarak eklenebilir, et ve tavuk yemeklerinde marina olarak kullanılabilir veya bir tatlandırıcı olarak yoğurt ve dip soslara katılabilir. Ayrıca, zeytinyağı ve nar ekşisi karışımıyla yapılan soslar, mezelerle birlikte harika birer seçenek oluşturur. Nar ekşisi, aynı zamanda tatlılarda da kullanılabilir.
En iyi Nar Ekşisi Nasıl Olmalı?
En iyi nar ekşisi, doğal ve katkı maddesi içermeyen, geleneksel yöntemlerle yapılmış olmalıdır. Koyu kırmızı renkte, yoğun kıvamlı ve hafif asidik bir tadı olmalı, şeker ilavesiz, narın kendisinden elde edilen doğal tatları yansıtmalıdır.