Nektar, pancar şekeri ve limon suyu ile elde edilmiştir. Hiçbir koruyucu, renklendirici, kıvam artrıcı içermez.
Nektarin Reçeli Nedir?
Nektarin reçeli, taze nektarin meyvesinin şekerle kaynatılarak yapılan tatlı bir reçeldir. Nektarinler, şekerle karıştırıldıktan sonra, yüksek ısıda pişirilerek kıvam alır. Reçel yapımında, bazen limon suyu veya asidik maddeler de eklenerek, reçelin kıvamı artırılır ve tat dengelenir. Nektarin reçeli, meyvenin doğal tatlılığını ve lezzetini koruyarak, kahvaltılarda, tatlılarda veya ekmekle birlikte tüketilebilecek nefis bir seçenek sunar. Nektarin reçeli, yaz meyvelerinin en lezzetli haliyle, yıllık olarak da hazırlanabilir ve uzun süre saklanabilir.
Nektarin Reçeli Besin Değerleri
• Enerji: 270 kcal
• Protein: 0.4 g
• Yağ: 0 g
• Karbonhidrat: 68 g
• Lif: 1.4 g
• Şeker: 65 g
• Sodyum: 10 mg
• Potasyum: 175 mg
• Kalsiyum: 9 mg
• Demir: 0.3 mg
Nektarin Reçellerimizi Nasıl Hazırlıyoruz?
Nektarin reçellerimizi özenle hazırlıyoruz. İlk olarak, taze ve olgun nektarinleri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz, ardından çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalara doğruyoruz. Doğranmış nektarinleri büyük bir tencereye alıp üzerine şeker ekliyoruz. Karışımı bir süre bekletip, şekerin nektarinlerle iyice karışmasını sağlıyoruz.
Ardından, tencereyi ocağa alıp, karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz. Reçel kaynadıkça, kıvam alması için arada bir karıştırıyoruz. Kıvamı istediğimiz seviyeye gelince, reçeli ocaktan alıp, sıcak sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dolduruyoruz. Kavanozları kapatıp, ters çevirerek soğumasını sağlıyoruz. Nektarin reçellerimiz, tamamen doğal malzemelerle hazırlanır ve taze olarak sunulur.