Kaşar peyniri, çiğ sütün günün serin zamanlarında toplanması ve sonrasında mayalanması, süzülmesi, kaynar suya batırılması ve yoğurulması gibi işlemlerden geçirilmesiyle üretiliyor. Bu işlemlerden sonra bekletilen peynirler olgunlaşma süresine göre farklı tat ve isimler almaktadır. Bekletme süresi uzadıkça taze kaşar peynirinin tadı keskinleşmektedir. Bununla birlikte üretimde kullanılan sütün oranı, sütün toplanma koşulları hatta; hayvanların otladıkları otlar ve bulundukları ortamın oksijen oranı dahi sütün kalitesini doğal olarak kaşar peyniri kalitesini de etkilemektedir.

ÜRÜN BİLEŞENLERİ: %100 Pastörize inek sütü, peynir mayası, tuz. (Kuru maddede en az %45 süt yağı içerir.)

%100 Pastörize inek sütümüzden taze olarak mayalanmış kaşar peynirimizde hiçbir koruyucu ve katkı maddesi bulunmamaktadır.

*1 kg'ı için 10-12 kg çiğ süt kullanılarak elde edilmiştir.

Taze kaşar peynirimiz 250 gr. vakumlu ambalajlarda satışa sunulmaktadır.

*İSTANBUL İÇİNDE SOĞUK ZİNCİRİ BOZMADAN +4 DERECEDE TESLİMAT YAPIYORUZ.

*İSTANBUL DIŞINDA STRAFOR KOLİ VE BUZ AKÜSÜ İLE DESTEKLEYEREK YURTİÇİ KARGO İLE GÖNDERİYORUZ.

SAKLAMA KOŞULLARI:

Taze kaşar peynirinizi +4 derecede buzdolabında muhafaza ediniz.

*Sütün kokusunu alacağınız bu kaşar peynirlerinde mevsim değişimleri ile hayvanların beslenmesinde gerçekleşen değişikliklerin sütün kokusuna ve rengine yansımasını da gözlemleyebilirsiniz.

NEDEN KAŞAR PEYNİR TÜKETMELİYİZ?

Kaşar peyniri bol süt ile üretilmesinden dolayı protein ve kalsiyum olarak yüksek besin değerlerine sahiptir. Bununla birlikte yağ oranının fazla olmasından kaynaklı olarak kalorisi yüksek peynirlerden biridir. Tüketim miktarına ve porsiyon büyüklüğüne dikkat etmek gerekmektedir.