Bazlama, Türk mutfağından bir ekşi mayalı ekmektir. Ekmek olarak sadesi yüzyıllardır Türkler tarafından yapılır ve yenir.
Ekşi maya, buğday unu, tuz ve su ile mayalanan hamurdan pişirip taze olarak gönderiyoruz.
ADET
Bazlama, geleneksel Türk mutfağının sevilen yumuşak ve kabarık ekmek çeşitlerinden biridir. Mayalanmış hamurun sac veya tava üzerinde kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanır. İnce ve yuvarlak şekli, hafif kabarıklığı ve yumuşak dokusuyla kahvaltılarda, sandviçlerde veya çeşitli yemeklerin yanında tercih edilir. Bazlama, katkı maddesi ve koruyucu içermeyen, doğal malzemelerle yapılır. Taze ve hafif yapısı sayesinde kolay sindirilir ve farklı damak tatlarına uyum sağlar. Günlük taze tüketimi önerilir, dilerseniz hafifçe ısıtarak da servis edilebilir.
Enerji ve Besin Öğeleri (100g Bazlama için)
Nasıl Üretilir?
Bazlama üretimi, kaliteli un, su, tuz ve maya gibi temel malzemelerin dikkatle hazırlanmasıyla başlar. Öncelikle hamur yoğurulur ve üzeri kapatılarak ılık ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur, bezelere ayrılır ve yuvarlak şekilde açılır. Daha sonra, önceden ısıtılmış sac veya tava üzerinde her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kısa sürede pişirilir. Pişirme sırasında bazlamanın kabarması sağlanır, böylece yumuşak ve hafif dokusu oluşur. Pişen bazlamalar dinlendirilip tazeliğini koruyacak şekilde paketlenir veya hemen tüketilmeye hazır hale getirilir. Bu doğal ve geleneksel yöntemle bazlama, katkı maddesi olmadan lezzetli ve besleyici bir ekmek olarak sofralara sunulur.
Bazlamalı Peynirli Sandviç
Malzemeler:
Yapılışı:
Sunum Önerisi:
Taze havuç, salatalık dilimleri veya kiraz domates gibi renkli sebzelerle tabağı zenginleştirerek görselliği artırabilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.